Giá mít thái hôm nay
Mít Thái phân loại Nhất/Nhì/Chợ — giá lên xuống theo đơn xuất khẩu và mùa thu hoạch.
Cẩm nang mít thái
Mít Thái là giống mít cho trái to, cơm dày, múi giòn, ngọt, ráo và ít xơ, được trồng phổ biến ở miền Tây và Đông Nam Bộ. Cây nhanh cho trái, năng suất cao và có thể thu hoạch rải vụ gần như quanh năm.
Phân loại mít thái
Phổ biến là mít Thái siêu sớm (mít ruột đỏ, mít lá bàng) cho trái sớm, múi giòn ngọt. Khi mua bán, thương lái phân loại theo trọng lượng và chất lượng múi: loại 1 (nhất, trái to đẹp, múi dày, nhiều múi), loại 2-3 và loại kem/dạt (trái nhỏ, méo, ít múi). Chênh lệch giá giữa các loại rất lớn nên việc phân loại quyết định lợi nhuận.
Vùng trồng / nuôi chính
Trồng nhiều ở ĐBSCL như Tiền Giang, Hậu Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, An Giang, Sóc Trăng và Long An; vùng Đông Nam Bộ như Đồng Nai, Bình Phước, Tây Ninh cũng trồng nhiều. Nhiều nơi nông dân chuyển từ lúa, vườn tạp sang trồng mít Thái do dễ trồng và nhanh thu hồi vốn.
Mùa vụ & thu hoạch
Mít Thái cho trái quanh năm nhưng rộ nhất thường vào mùa khô và đầu mùa mưa; mùa thuận sản lượng nhiều giá thường thấp. Nhà vườn thường điều chỉnh để rải vụ, tránh thu hoạch đồng loạt gây dội chợ và rớt giá.
Công dụng & thị trường
Múi mít ăn tươi, sấy khô (mít sấy là mặt hàng xuất khẩu quan trọng), làm kem, sinh tố, chè; mít non dùng làm rau, nấu các món chay. Thị trường xuất khẩu chính là Trung Quốc, ngoài ra có sấy xuất khẩu đi nhiều nước; phần lớn mít loại 1 dạt nhiều theo nhu cầu Trung Quốc.
Yếu tố ảnh hưởng giá
Giá phụ thuộc rất lớn vào nhu cầu xuất khẩu Trung Quốc và phân loại trái (loại 1 cao hơn nhiều so với loại kem/dạt). Khi Trung Quốc siết nhập hoặc ùn cửa khẩu, giá rớt rất sâu, có khi mít loại dạt gần như cho không. Chính vụ rộ hàng và chất lượng múi (giòn, dày, ráo) cũng ảnh hưởng trực tiếp đến giá.
Kinh nghiệm mua bán
Nên tỉa trái, để số trái phù hợp với sức cây để đạt trái to, múi dày bán được loại 1, vì giá loại 1 cao hơn nhiều lần loại dạt. Phòng trị xơ đen, sâu đục trái bằng bao trái và chăm bón cân đối; thu hoạch đúng độ già (gai nở, mủ loãng, gõ nghe bộp). Tránh ồ ạt mở rộng diện tích theo phong trào vì đầu ra phụ thuộc lớn vào một thị trường nên rủi ro giá cao.
Kỹ thuật canh tác / nuôi
Mít Thái siêu sớm cho trái nhanh (sau 12-18 tháng), trồng được trên nhiều loại đất nhưng cần thoát nước tốt, lên mô ở vùng thấp, pH 5,5-7, khoảng cách 4-6m. Bón phân cân đối quanh năm, tăng hữu cơ và kali giai đoạn nuôi trái để múi ngọt, giòn; tỉa bớt trái, để trái ở thân và cành lớn nhằm đạt trọng lượng và chất lượng. Tỉa cành tạo tán, khống chế chiều cao để dễ chăm sóc; mùa khô tưới đủ ẩm giúp đậu và nuôi trái, mùa mưa thoát nước chống úng và xơ đen. Cây cho trái rải vụ nên cần dinh dưỡng ổn định và bao trái để bảo vệ.
Sâu bệnh & phòng trị
Sâu đục trái và đục thân-cành là phổ biến, gây thối và rụng trái; bao trái sớm, tỉa cành thông thoáng, thu gom trái-cành bị hại và dùng chế phẩm sinh học (nấm xanh, nấm trắng), bẫy đèn. Ruồi đục trái làm thối trái chín, dùng bẫy dẫn dụ pheromone và bao trái, vệ sinh vườn. Bệnh thối trái, xơ đen, thối nhũn do nấm-vi khuẩn trong mùa mưa; thoát nước tốt, bón cân đối tránh thừa đạm, dùng Trichoderma và phun phòng khi cần. Rệp sáp chích hút trái-đọt làm giảm chất lượng, dùng dầu khoáng, thiên địch và rửa tán bằng nước.
Câu hỏi thường gặp về mít thái
Mít Thái loại 1 và loại dạt khác nhau ra sao về giá?
Loại 1 là trái to, đẹp, múi dày và nhiều múi nên giá cao hơn nhiều lần; loại kem/dạt là trái nhỏ, méo, ít múi nên giá rất thấp. Vì vậy phân loại kỹ rất quan trọng.
Vì sao giá mít Thái có lúc rất cao có lúc rớt thê thảm?
Vì đầu ra phụ thuộc nặng vào xuất khẩu sang Trung Quốc. Khi thông biên thuận lợi giá lên cao, khi siết nhập hoặc ùn cửa khẩu thì giá rớt rất sâu.
Xơ đen trên mít là gì và phòng tránh thế nào?
Xơ đen là hiện tượng múi và xơ bị thâm đen làm mít mất giá hoặc không bán được. Cần bón phân cân đối, thoát nước tốt, hạn chế bón đạm dư và quản lý vườn hợp lý để giảm bệnh.
Làm sao biết mít Thái đã đến độ thu hoạch?
Khi trái già, gai mít nở to và thưa, vỗ hoặc gõ nghe tiếng bộp, mủ chảy ra loãng và trong, mùi thơm nhẹ. Thu đúng độ giúp múi ngọt, giòn và để được lâu hơn.
Mặt hàng cùng nhóm Trái cây