Giá chôm chôm hôm nay
Chôm chôm Thái/nhãn miền Tây — giá theo loại và mùa thu hoạch.
Cẩm nang chôm chôm
Chôm chôm là loại trái cây nhiệt đới đặc trưng của miền Nam, vỏ có nhiều gai mềm, cơm trắng trong, ngọt, mọng nước. Đây là cây ăn trái cho thu hoạch tập trung theo mùa, sản lượng lớn ở Đông Nam Bộ và một phần ĐBSCL.
Phân loại chôm chôm
Ba dòng phổ biến là chôm chôm Java (cơm dày nhưng hơi dính hạt), chôm chôm nhãn (trái nhỏ, cơm giòn ngọt, ráo nước, giá cao) và chôm chôm Thái/chôm chôm đường (gai dài, cơm tróc hạt, ngọt, được ưa chuộng xuất khẩu). Khi mua bán phân theo giống và độ tróc cơm, trái tróc hạt giòn ngọt được giá hơn loại dính hạt.
Vùng trồng / nuôi chính
Trồng tập trung nhiều nhất ở Đồng Nai (Long Khánh, Thống Nhất), Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu thuộc Đông Nam Bộ. Ở ĐBSCL, chôm chôm trồng nhiều tại Bến Tre (Chợ Lách), Vĩnh Long (huyện Long Hồ, Bình Hòa Phước) và Tiền Giang.
Mùa vụ & thu hoạch
Chính vụ thường vào khoảng tháng 5 đến tháng 8 dương lịch, lúc này sản lượng dồi dào nên giá thường thấp. Nhà vườn miền Tây, đặc biệt vùng Chợ Lách - Long Hồ, có kỹ thuật xử lý ra trái nghịch vụ (cuối năm đến đầu năm sau) để bán giá cao.
Công dụng & thị trường
Chủ yếu ăn tươi, ngoài ra dùng làm chôm chôm đóng hộp (nhồi khóm/dứa), làm mứt, sấy. Thị trường tiêu thụ chính là nội địa và xuất khẩu sang Trung Quốc, châu Âu, Mỹ; chôm chôm nhãn và chôm chôm Thái tróc hạt thường được chọn xuất khẩu.
Yếu tố ảnh hưởng giá
Giá biến động mạnh theo chính vụ hay nghịch vụ (chính vụ rộ hàng giá rớt, nghịch vụ giá cao), theo giống (chôm chôm nhãn, chôm chôm Thái giá cao hơn Java), và nhu cầu xuất khẩu Trung Quốc. Thời tiết mưa nhiều gây nứt trái, sâu bệnh cũng ảnh hưởng đến sản lượng và giá.
Kinh nghiệm mua bán
Nên thu hoạch khi trái chín đều, gai còn tươi xanh ở đầu, vì chôm chôm rất mau xuống mã sau khi hái, để lâu gai héo đen sẽ mất giá. Thu hoạch và vận chuyển nhanh, tránh dập, nên hái vào sáng sớm hoặc chiều mát. Xử lý nghịch vụ giúp né đợt rộ hàng nhưng cần tính kỹ chi phí và rủi ro thời tiết.
Kỹ thuật canh tác / nuôi
Trồng nơi thoát nước tốt, khoảng cách 7-8m, đất giàu hữu cơ; chôm chôm ưa ẩm nhưng không chịu úng. Bón phân cân đối sau thu hoạch để dưỡng cây và nuôi đọt, tăng kali giai đoạn nuôi trái cho trái to, ngọt, vỏ đẹp. Xử lý ra hoa bằng siết nước (đậy gốc/phủ nilon) trong mùa mưa để tạo khô hạn rồi tưới lại; giữ ẩm đều khi nuôi trái để tránh nứt và rụng trái. Tỉa cành tạo tán sau thu hoạch, tỉa bớt chùm trái dày và tưới đủ nước mùa khô.
Sâu bệnh & phòng trị
Sâu đục trái và rệp sáp gây hại trái và chùm trái: vệ sinh vườn, tỉa thông thoáng, bảo vệ thiên địch và phun chế phẩm sinh học, dầu khoáng khi cần. Bệnh phấn trắng làm khô bông và trái non (râu trái đen) là phổ biến: tỉa cành thoáng, phun phòng bằng gốc lưu huỳnh hoặc thuốc phù hợp giai đoạn trổ bông-đậu trái. Bệnh thán thư và cháy lá: thu gom lá bệnh, bón cân đối tránh thừa đạm, phun phòng đầu mùa mưa.
Câu hỏi thường gặp về chôm chôm
Chôm chôm loại nào ngon và bán được giá nhất?
Chôm chôm nhãn (trái nhỏ, cơm giòn ráo, ngọt) và chôm chôm Thái/chôm chôm đường (tróc hạt, ngọt) thường được ưa chuộng và giá cao hơn chôm chôm Java dính hạt.
Vì sao chôm chôm mau mất giá sau khi hái?
Sau khi hái, gai chôm chôm nhanh héo và chuyển màu đen làm trái trông cũ, kém tươi. Vì vậy cần tiêu thụ và vận chuyển nhanh, bảo quản mát để giữ mã đẹp.
Chôm chôm nghịch vụ thu hoạch khi nào?
Nhà vườn xử lý cho thu hoạch nghịch vụ vào khoảng cuối năm đến đầu năm sau, né đợt chính vụ tháng 5-8 để bán được giá cao hơn.
Trời mưa nhiều ảnh hưởng gì đến chôm chôm?
Mưa nhiều dễ làm nứt trái, rụng trái và phát sinh nấm bệnh, làm giảm chất lượng và sản lượng, kéo theo ảnh hưởng đến giá bán.
Mặt hàng cùng nhóm Trái cây